Mispeln

1 kg

Die Echte Mispel (Mespilus germanica) war früher ein beliebtes Obst und unter anderem aus den Klostergärten nicht wegzudenken. Supermärkte führen Mispeln nicht, da die Früchte recht druckempfindlich sind und keine langen Transportwege überstehen. Daher ist die Mispel in den letzten Jahrzehnten leider in Vergessenheit geraten. Ihre Früchte sind wohlschmeckend süß-säuerlich und erinnern an eine Mischung aus Birne und Feige. Von der Konsistenz her ähneln sie der Hagebutte.

Mispeln können zu Mus, Marmelade oder Gelee verarbeitet werden.